visite des jardins du Château de Chaumont sur Loire:à voir!

recette pour artichauts

aujourd'hui recette �� base d'artichauts:d��licieux!

pr��paration de l'artichaut avant de le cuisiner:
casser �� la main le pied,casser les feuilles ext��rieures,jusqu'au feuilles claires et couper �� la limite du jaune .ensuite racler �� la cuill��re le duvet du fond.ensuite couper l'ensemble en tranches et le mettre �� tremper dans de l'eau additionn��e d'un jus de citron et du reste du citron.
recette:fouetter 1 jus de citron avec du sel, ajouter huile d'olive et ail ��minc��.
faire mac��rer l'artichaut apr��s l'avoir bien ��goutt��.

2 cuissons: sur une plaque au four �� griller ou avec jus saut�� �� la po��le.

et en plus c'est plein de bonnes choses pour l'organisme!
"L'artichaut poss��de diff��rentes caract��ristiques int��ressantes pour la sant�� : tout d'abord, sa saveur sucr��e provient de l'inuline, une fibre alimentaire v��g��tale, qui sert de r��serve ��nerg��tique �� certaines plantes (alors que la r��serve ��nerg��tique la plus commune chez les v��g��taux est l'amidon). Avec un total de 9,4 grammes de fibres pour 100 g de portion comestible, l'artichaut est ainsi une excellente source de fibres.
L'artichaut est assez riche en fer (1,9 mg aux 100 g en moyenne), tr��s riche en potassium (350 �� 430 mg/100g), et ��galement source de calcium, cuivre, et la meilleure source de mangan��se (20 mg pour 100 g) de tous les fruits et l��gumes.
Riche en substances polyph��noliques, l'artichaut est connu de longue date pour son action sur les voies biliaires (en contractant la v��sicule biliaire, il augmente la lib��ration de la bile et am��liore ainsi la digestion) et stimule ��galement la fonction r��nale. Il poss��de, de plus, des propri��t��s hypocholest��rol��miantes."

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ma production de bijoux s'inspire des couleurs , des tissus , des combinaisons possibles entre elles
et "l'��motion" que l'ensemble procure, cela peut ��tre en lien avec la nature ;une fleur, un paysage...,
ou avec un tableau, un personnage de roman,une musique,une amie, tout ce qui m'entoure est une source de cr��ation...